1 可以当肥料
2 牛的胃是由四个部分组成的，其中有一部分是瘤胃，瘤胃内有大量的微生物可以分解植物纤维素，将草进行发酵分解，产生一些有机物质，这些有机物质可以作为植物生长的营养来源。
因此，牛胃里倒出来的草可以当肥料使用。
3 但需要注意的是，由于牛胃内的微生物种类繁多，草在瘤胃内分解产生的有机物质中含有一定量的氨氮等物质，如果使用不当可能会对环境造成污染。
因此，在使用牛胃内分解的草作为肥料时，需要掌握好使用量和方法，以免对生态环境造成不良影响。
牛肠胃内消化未完的吃物叫 牛瘪，又被称为"百草汤"。黔东南地区独特的食品，还被少数民族视为待客上品。
牛胃里的草抓出来挤压掉水分晾在一边，接下来准备生姜、花椒、辣椒等香料以及牛胆汁，材料都准备好就和牛胃里的草一起下锅熬煮，烧开撇去浮沫再转成小火慢慢炖煮直到汤汁黏稠就可以关火了，这就是牛瘪汤。
1、牛宝是生长在牛胆囊里面的一种结石，表面光滑，不同的牛宝颜色都不尽相同，一般硬度较大。
2、牛宝一般呈椭圆形或者半圆形，个别呈不规则体的块状，外表呈褐色、灰色、黑玄色或黄色等，略有光泽感，在个别表面有类圆形的突起。