1.最基本的一点，夏季的食物最好当天做当天吃；
2.绿豆熬制好后，不要加入糖或其它佐料。
防止绿豆变馊；
3.等到绿豆沙完全冷却之后，再进行保存；
4.保存的时候，注意用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷冻层，温度很重要；
5.熬制绿豆沙剩下的豆子不要硬吃或者扔掉，可以和大米一起煮饭，这样更有营养。
绿豆沙是中国广东省肇庆市的特产之一。据传，肇庆的绿豆沙诞生于清朝乾隆年间，至今已有200多年历史。这种绿豆沙采用传统的制作工艺，将绿豆沙放入锅中用文火炒制，炒至细腻干爽，再用特制的工具拉制成细丝状，口感韧劲十足，甜度适中，非常受人喜欢。
可以的。绿豆沙牛乳豆浆机不仅可以制作普通豆浆，还可以将绿豆煮烂后搭配牛乳和其他食材一起混合成为绿豆沙牛乳饮品。不仅健康美味，而且方便快捷，使用起来非常简单。