做馒头醒面后，可以将面团分成小段，搓成圆球状，再在面团上用刀划上几道口子，放在蒸锅内蒸熟即为普通的馒头。
如果想要制作口感更为松软的馒头，可以在面团中加入酵母或发酵粉，放置在温暖的地方醒发至2倍大小，再进行后续的操作。
另外，馒头还可以加入一些馅料，例如肉末、豆沙、芝麻等，制作出口感丰富的香甜或咸香馒头。最后，将做好的馒头放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏即可保存，也可以随时加热后食用。
1.做馒头醒面，需要提前准备的东西有酵母粉一包，保鲜膜一卷，和面盆一个；
2.取适量面粉，取小半勺酵母粉放入面粉中然后加水和面，把面和好之后，覆盖一层保鲜膜隔绝空气；
3.等候两个小时左右就可以了，面就会醒好。
还要撒点干粉重新揉制光滑面团，做好馒头坯子放在蒸锅里，醒10分钟（冬天），然后再开火蒸二十分钟，蒸好后关火等五分钟拿出来。