至于药膳菜的口味是因人而异的，一般来说，枸杞炖鸡、当归炖猪脚、红枣银耳羹等都是比较受欢迎的药膳菜品，既美味又健康。
热锅，倒入黑芝麻油，放入姜丝爆香，倒入飞水洗净的羊腿肉，翻炒片刻放入冰糖。
再翻炒的过程中，加入4次料酒翻炒至肉焦香，下药包里的材料，一起翻炒均匀。
把羊腿肉盛入高压锅中，倒入2瓶料酒，盐和鸡精少许，盖上锅盖，大火炖煮，高压锅大声响后计时16分钟关火。
最后热油锅，切些细姜丝爆香，拌入羊肉盛入煲锅即可。
药膳都有人参汤，鸡汤，四物汤，四君子汤，芋泥山药糕，鳝鱼汤，鱼胶汤，蛇煲汤，三鞭汤，三脊汤，百合莲子汤，银耳红枣枸杞汤，阿胶糕，茯苓糕，茯苓饼，鱼胶汤，藕粉桂花糕，云片糕，回春汤，人参，红参，紫参，党参，太子参，当归，何首乌，黄芪，桂圆，冬笋，菊花。