松露有几种_松露披萨配方

松露有至少10种以上，包括黑松露、白松露、麝香松露、灰白松露、夏松露、俄勒冈白松露、喜马拉雅松露、中国白松露、中国松露等。

黑松露和白松露是最为人们所熟知的。黑松露主要产于法国、意大利等，有黑色块状外观；白松露主要产于意大利和克罗地亚的北部，色泽介于深棕色和黑色之间，遍及整个菌体，包括有黑色、棕色、黄棕色、金色等相间的纹理。

除了以上提到的几种，世界各地还有其他种类的松露，比如产自中国的中国白松露、中国松露等。这些松露各有其独特的特点和产地。

松露披萨的配方非常简单。首先，准备一张薄饼皮，涂抹适量的番茄酱。

然后，撒上切碎的松露、奶酪和香蒜。

最后，放入预热至200度的烤箱中烘烤10-15分钟。出炉后，撒上一些切碎的新鲜松露和香草，即可享用。

黑松露（切碎） 2-3汤匙黄油 1-2汤匙面粉 2汤匙奶油奶酪 2汤匙高汤/牛奶 1.5-2碗（普通饭碗）奶油（可选） 2-3汤匙蟹味菇/口蘑/等等（可选）一小把虾等海鲜（可选）随意鸡肉（可选）一小坨盐适量

黑松露浓汤的做法步骤

步骤 1

准备材料:黑松露留两三片薄片装饰用，其余切成碎末，肉类材料（如有）灼水备用

步骤 2

热锅，加1-2汤匙体积的黄油，融化后下2汤匙面粉小火小心翻炒，别糊了。等面粉变金黄色下松露碎翻炒，倒入1.5-2碗高汤（牛奶也可，实在不行就加水吧），加入菇类和肉类（如有）。

步骤 3

加2汤匙体积的奶油奶酪（也可换成别的清淡类的芝士，增加风味的，味道太重会抢戏），搅拌至完全融化，调味。

步骤 4

看汤汁浓稠度度，合适了便关火，如有奶油出锅前加2汤匙也是挺好的