猪肚：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；
牛肚：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；
牛筋：高压锅上气15秒，卤煮25分钟，浸泡10分钟；
牛肉：卤煮40分钟，浸泡10分钟；
鸡：卤煮25分钟，浸泡10分钟；鸭：卤煮25分钟，浸泡10分钟；
配料：老南瓜一牙，白糖适量
方法步骤：
1、老南瓜去皮，洗干净切成大小合适的块
2、切好的老南瓜放进高压锅，加水没过南瓜，稍微多一点点水
3、盖上锅盖，大火烧开，转小火压5分钟就可以关火啦，闷5分钟再打开锅盖
4、根据自己的口味，加入适量的白糖就可以盛出来了
使用高压锅卤干子（即豆干）的时间通常在20到30分钟左右。具体时间取决于高压锅的型号和功率、豆干的厚度和大小，以及你喜欢的豆干软硬度。
以下是基本的卤干子步骤：
1. 首先准备好卤料，包括八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、干辣椒、姜片、葱结等香料，以及生抽、老抽、食盐、糖等调味品。
2. 将干子洗净，切成适当大小的块。
3. 在高压锅中加入适量的水，放入所有卤料和调味品，搅拌均匀。
4. 将切好的干子放入高压锅中，确保干子被水没过。
5. 盖上高压锅盖，调至适当的压力档位，等待高压锅上汽后开始计时。
6. 根据干子的厚度和个人喜好调整卤制时间，一般来说，中等厚度的干子需要卤制20到30分钟。
7. 时间结束后，让高压锅自然降压或使用快速降压功能，打开锅盖后检查干子的软硬程度，必要时可适当延长卤制时间。
8. 卤制完成后，可以将干子连同卤水一起浸泡一段时间，以便更好地入味。