有影响。
因为液态法加工白酒盘管水进料内会使得白酒的酒精度下降，降低了白酒本身的质量。
同时，水与酒精混合后会产生余热，会导致白酒中的挥发性成分和香气成分大量流失。
因此，液态法加工白酒盘管水进料内不仅会影响白酒的口感和香气，还会降低白酒的质量。
如果使用优质的水源和控制进料时的水量以及升温时间，就可以有效减少对白酒质量的影响。
同时，适当的调整酿造过程，可以使酒的口感和香气更加浓郁。
水由液态变成水蒸气是吸热过程。
水在自然界中有液态、固态、气态三种存在状态，根据水的状态的变化，由液态的水变成水蒸气的过程叫做蒸发，此过程吸热，因为没有新物质的产生，所以属于物理变化。
有影响。
因为液态法加工白酒盘管水进料内会增加酒液的稀释程度，导致酒液呈现稀薄状，口感和香味会受到一定的影响。
同时，如果进料水质量不好，还会对酒的品质造成负面影响。
建议在液态法加工白酒时，控制好进料水的质量和用量，保证酒的品质和口感。