豌豆荚要在豌豆成熟后摘取。摘豌豆荚时需要轻轻扳开豌豆荚，注意不要使豌豆荚断裂。豌豆荚内部的豌豆应该是饱满的，颜色鲜艳的。摘下来的豌豆荚应该立即食用或者储存。若想要保持豌豆的新鲜度和营养成分，可以将豌豆荚放入冰箱进行储存，或者进行速冻处理。以便于随时取出进行食用。通过正确的摘取方式和妥善的储存方法，豌豆荚可以保持美味和营养的最佳状态。
将豌豆荚拿在手中，找到豆皮边缘处的茎。
从头部开始，顺着茎向下撕扯，这样可以迅速剥开豌豆荚。
剪刀法：
使用剪刀从豌豆的正中间位置剪开。
这样也能有效地去除豌豆荚的茎，同时相比直接用手剥，这种方法更加方便快捷。
豌豆荚是一种植物的果实，具体来说，它是豌豆这种植物的果实。豌豆荚本身含有一定的碳水化合物，但通常不被单独归类为碳水化合物食品。更常见的分类是将豌豆作为蔬菜或豆类食品。
在营养学上，豌豆和豌豆荚都被视为富含营养的食物。豌豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和脂肪等营养物质。而豌豆荚本身也含有一些营养物质，但其含量相对较少。
因此，从营养学角度来看，豌豆荚可以被视为一种蔬菜或豆类食品，而不是单纯的碳水化合物食品。需要注意的是，不同人对于食物的定义和分类可能有所不同，因此在不同的上下文中，豌豆荚的分类也可能有所不同。