步骤一：鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
步骤二：胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
步骤三：韭菜花切段；
步骤四：油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
步骤五：蛋饼放凉后切条状；
步骤六：起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。
山西黄芩（Scutellaria shansiensis C. Y. Wu et H. W. Li）主要分布在我国山西省西南部。具体而言，产地包括山西解虞雪花山等地。该植物生长在沟谷阴处，海拔1500米的地区。此外，黄芩在山东、陕西、甘肃等地也有分布。陕西省分布于秦岭地区，山西省分布于垣曲、河北雾灵山、河南等地。
黄芩在山西省的分布区域较为广泛，包括吕梁山（如黑茶山到运城一带的中条山）、太行山（如恒山、五台山至河南边界）等地。此外，山西省还贯穿黄河流域（如汾河、沁河等）及海河流域（如漳河、桑干河等），因此中药资源丰富。在陕西省，黄芩主要分布于秦岭地区，而甘肃省的分布区域包括黄河流域和长江流域。
山西黎城属长治市所辖县，东与河北省的涉县为邻，西和长治襄垣出接壤，南毗长治潞城市(县级市)。北和长治的武乡县眠毗邻。