面包应当存放在干燥、通风、无异味的地方,以保持其口感和新鲜度。最佳的存放温度和湿度为20-25℃,相对湿度不应超过60%。一般家庭可以把面包放在密闭的食品保鲜袋或食品盒中,同时可以在里面放置一些吸湿剂。
避免将面包放在直接阳光照射的地方或者冰箱中,因为过低或过高的温度都会影响面包的味道和质量。
面包蒸制时,应先将面包表面在水中轻轻地挂上一层水珠,然后再放入蒸锅中蒸制。在蒸制的过程中,需注意不要让蒸汽直接打到面包上,可用湿毛巾或面粉覆盖在面包周围,防止过度蒸烤。
还应注意水的热度,一般来说,水开后要保持中火,避免温度过高。此外,在面包蒸制前,还可以在面包表面划上几刀,以便让面包在膨胀时释放出内部压力,避免因内部气泡过多而裂开。
吃面包的好处是在你饿的时候可以补充一定的能量,起到暂时的填饱肚子,但过多的吃面包,也有一定的坏处,因为面包是烘焙的,比较上火,不适宜当饭吃,只可以当小零食吃来满足一下。