羊肝生的和熟的都能冷冻。
新鲜的生羊肝能冷冻保留的。
煮熟的羊肝可以放到冰箱冷冻。但是放进冰箱的羊肝要注意两点，第一点就是一定要等羊肝完全冷却后才能放进冰箱，如果有点热放进会导致容易变质。
第二点就是放进冰箱的羊肝必须用保鲜袋或保鲜膜进行密封处理，不然很容易和冰箱其他的东西串味。
羊肝煮了八分钟，即使有血水，也不建议食用。因为羊肝中的血水可能含有细菌、病毒等病原微生物，这些微生物在煮的过程中并不能完全被去除。
为了确保食品安全，建议将羊肝煮熟至没有血水渗出，并确保其完全熟透，以避免潜在的健康风险。
羊肝是一种高蛋白、低脂肪的肉类，其热量相对较低。根据营养数据，每100克羊肝含有约134千卡的热量，且富含维生素A、B2、B12和铁等营养素。虽然羊肝的营养价值较高，但由于其含有较高的胆固醇和脂肪，人们在食用时需要注意适量，以免对身体健康造成不良影响。最好的食用方法是以煮、炖的方式进行烹饪，同时与蔬菜搭配食用，以达到更好的营养补充效果。