铁锅煮水会有一股味道是因为铁锅表面的铁元素会与水中的氧气发生反应，产生一种金属味。要解决这个问题，可以进行以下步骤：
1.在使用新铁锅之前，先用清水煮沸几次，将铁锅表面的油脂和杂质清洗干净。
2.在使用铁锅煮水之前，可以先将铁锅加热至高温，然后倒掉水，再重新加水煮沸，这样可以减少金属味的产生。
3.在使用铁锅煮水时，可以加入一些柠檬片或者少量的食盐，这样可以中和金属味，使水的味道更好。
4.定期对铁锅进行清洁和保养，避免积累过多的油脂和杂质。这些方法可以帮助减少铁锅煮水时的金属味道。
煎锅肉是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学，以下是具体步骤：
所需材料：
- 猪肉 500 克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将猪肉洗净，切成小块，用刀背拍打肉块，使其变得更加松软。
2. 将拍好的猪肉放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、糖，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉块均匀地撒上淀粉，使其表面裹上一层薄薄的粉末。
4. 在平底锅中倒入适量植物油，开火烧热，将淀粉裹好的猪肉块放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟左右，使肉块变得更加软烂。
煎锅肉出锅后可撒上适量的葱花和辣椒粉，口感更佳。这道菜可以作为主菜，也可以作为下饭菜，非常美味可口。
不靠谱。
因为锅煮水去甲醛只是一种流传的民间方法，实际上并没有科学证明其有效性。
甲醛挥发需要一定时间，而锅煮水只是短暂的高温加热，把有害物质迅速转化为气态，而且水蒸汽会带走一部分有害物质，但并不能完全去除甲醛，其余甲醛会在室内长时间停留，对人体依然有害。
因此我们不能依赖锅煮水这种方法去除甲醛。
正确的方法应当是使用专业的甲醛检测仪器检测室内甲醛是否超标，发现甲醛超标后，采取科学有效的方法进行净化，比如使用空气净化器或者甲醛吸附剂等。