大米粉适量，馅（荤的素的甚至咸菜都可以，剁细如水饺馅）若干
大米粉置微波炉中转6—7分钟至熟透，加入适量开水，少许食盐，揉匀，分成鸡蛋大小的块，捏扁装馅，封口，封口后将封口那边放在掌心，挺起手掌稍作整理，一个大饼宣告诞生，此时你也可以将一次吃不了的大饼，放入冰箱速冻保存。
锅内放少许菜子油，置火上加热炝锅，放入大饼，点火后浇上少许开水，盖锅烧至有蒸汽升起即停火，（如有糊味，应停火察看是不是水放的太少）稍焖片刻，一锅大饼就可以装碗上桌了
庐江大饺子是安徽省典型的传统美食之一，制作方法简单，口感独特。首先准备好饺子皮和馅料，饺子皮可以自己做或者购买现成的。馅料包括猪肉末、韭菜、姜末、盐、酱油和少许芝麻油。将馅料混合均匀后，包入饺子皮中，捏紧封口。接着将饺子放入沸水中煮熟即可。庐江大饺子馅料鲜美，皮薄馅嫩，配合独特的酱汁和蒜泥，味道更佳。
值得一去。庐江天鸣花海是非常值得一去的景点。来目的地旅游的人大多会选择的景点。天鸣花海位于合肥市庐江县汤池镇新军二路与汤青路交叉口，省级公路贯穿全境，交通便捷。园区以现代农业为背景及远离喧嚣城市的美丽乡村旅游为主题，结合乡村民俗文化，形成了“吃、住、行、游、娱、购”多位一体化的乡村旅游综合体四季经营的景区项目。