做面包需要使用发酵粉，因为酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中後，它就开始生长繁殖。最後产生大量二氧化碳气体。使面团变成如海绵状多孔的疏松体。
不一定。电饭煲的计时功能通常是针对煮饭而设计的，而烤面包通常需要更高的温度和烘焙时间。
因此，即使将面包放在电饭煲中，也需要根据面包的烘焙时间和温度进行计时，否则可能会导致面包过度烤焦或未烤熟。因此，正确使用电饭煲需要了解其功能和限制，特别是在使用它来做非传统食品时需要谨慎。
根据自己的口味和饮食习惯而定。通常情况下，面包放黄油就不需用再放牛奶进去了，但如果个人的口味和饮食习惯比较喜欢牛奶的话，放牛奶也是可以的。