排蜡时，切牙线是很重要的步骤。首先要选择合适的牙线，通常建议使用无蜡牙线。然后将牙线从牙线盒里拉出一段，大约30cm左右。
接着，将牙线固定在拇指上，再用无名指和食指夹住一端。将牙线牢牢地绕在另一根中指上，保证牙线拉直且受力平衡。
最后将中指牙线端轻轻地穿过邻面牙齿缝隙，牙线顺着牙面徐徐滑动至牙齿间隙深处，再轻轻抬起拇指，将牙线拉出。重复上述动作，切换新段牙线，直到清洁完毕。
做法如下：
1. 准备主料：需要500克排菜和150克瘦猪肉。
2. 准备辅料：需要2克盐、2克调味鲜和15克猪油。
3. 首先，需要清洗排菜，然后用开水泡过，然后泡在冷水里，以去掉涩味。
4. 挤出水分后，将排菜切碎，同时切一些肉末。
5. 接着，先炒肉末，然后倒入排菜翻炒均匀。
6. 撒上盐调味，炒匀后加入一些高汤。
7. 煮一分钟，撒上调味鲜，然后就可以出锅了。
以上就是排菜的家常做法，希望对你有所帮助。
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