捏面团一般需要先将面粉、盐、糖和酵母混合，然后加入水搅拌至均匀。接着将面团放在桌面上，用手揉捏并推平，加入适量油搓匀，继续揉捏，直到面团变得光滑有弹性。若面团过于干燥，可以适当加水，若面团过于粘手，可以加少量面粉。
捏好的面团需要发酵，放在温暖的地方覆盖上湿布，等待面团发酵至两倍大小，才可进一步加工。捏面团需要耐心和技巧，仔细掌握每一个步骤，制作出的面食才会更加可口。
《捏面人》是王小波的一篇短篇小说，通过一段离奇的爱情故事，探讨了自我认知、命运与自由之间的关系，以及人们对于生命和死亡的感悟。
故事的主人公陈清扬，是一个在艺术学院教授版画的中年男子。他有着一种不同寻常的爱好：喜欢用泥巴捏出一个个不同的面孔。这些面孔具有极强的表现力，仿佛有着自己的灵魂。然而，陈清扬发现这些面孔却会随着时间逐渐消失，就像命运一样无从预测和掌控。
1.首先要用温水和牛奶来和面，一定要撒点苏打、发酵粉和面粉拌匀， 最好是捏的前一晚上开始发酵，这样的捏的面花口感好！
2.准备好剪刀、小梳子、小铲子、红绿食物颜料、牙签、小红豆、绿豆等材料，面花好不好除了巧手还需要这些的点缀……
3.面揉好后，接下来就是看巧手们的手艺啦，各式各样的面花出世喽！
4.捏好的面花，放在锅里蒸好就可以了