根据气象部门的数据显示，南方最近一次下雪是在2021年1月，当时南方多个省份都出现了雨夹雪甚至是大雪。这场降雪造成了交通运输的不便，尤其是高速公路和铁路运营受到了影响。同时，由于南方较少有雪，所以降雪还带来了许多人的兴奋和好奇。总的来说，南方降雪较为罕见，一旦出现就会引发广泛的关注和讨论。
答:初春3月的上午8至下午4点以前是钓鲤鱼的最佳时间。这是因为:3月初春，气侯窄暖还寒，气温不稳定，早、晚温差大，随着早上太阳的升起，气温、水温逐渐升高。由于鱼儿的趋温性，此时鲤鱼喜欢在近岸浅水区域活动、嬉戏、觅食。此时段是垂钓鲤鱼的最佳时问。4点以后气温回落，就不是很好钓了。此时垂钓鲤鱼，以荤饵，腥香饵为佳。
南方上次极端天气具体指哪种极端天气并不清楚。但是从历史数据来看，南方每年都会出现大雨、台风、暴雨等极端天气，尤其是在夏季。最近几年，南方频繁出现暴雨洪涝灾害，例如2020年的长江中下游地区洪涝灾害。此外，2018年夏季，南方多地连续高温，导致部分地区发生了森林火灾和水资源缺乏等问题。