过年剩饭剩菜是一种浪费不应该发生的情况。可以采取多种措施来减少浪费。首先，可以将饭菜分装到适量的盒子中，放在冰箱里储存，可以保持食品新鲜和有序。
其次，可以用剩余的食材烹饪新的菜肴，可以创造出多样化的口味，增加料理的乐趣。
最后，可以考虑捐赠剩余的食物，为需要帮助的人提供力所能及的帮助。只有我们每个人都从身边做起，积极行动，才能够减少浪费，节约资源，构建一个更加清洁、环保的生态环境。
热菜若上锅蒸需要热10-15分钟，需先用大火把水烧开，之后改用小火慢蒸即可；若炒菜通常需要3-8分钟；若是使用微波炉加热，则需要2-5分钟即可。
过年剩下的饺子在保存得当的情况下，一般可以吃几天。具体时间取决于饺子的保存方法和环境条件。以下是一些建议：
1. 冷藏保存：将剩下的饺子放入密封容器或者用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室。这样可以保存2-3天。在食用前，确保饺子没有变质，如有异味或发霉现象，请勿食用。
2. 冷冻保存：将剩下的饺子分散摆放在盘子或者托盘上，放入冰箱冷冻室进行速冻。待饺子完全冻硬后，可以将它们转移到密封袋或者密封容器中，继续存放在冰箱冷冻室。这样可以保存数周甚至数月。在食用前，需要将其解冻并煮熟。
需要注意的是，饺子在保存过程中，应避免反复解冻和冻结，以免影响口感和食品安全。在食用前，请确保饺子没有变质。