步骤 1
五花肉切条或切丁 青菜切丝 瑶柱和香菇分别清洗并泡发 泡发的水要留住（很重要 ）米淘过后尽量把水份沥干
步骤 2
泡发后的香菇丁
步骤 3
泡发后的瑶柱
步骤 4
锅里放少许油，把五花肉煸出猪油，再下入瑶柱和香菇煸出香味，把沥干的米放锅里翻炒，翻炒过程加入少许蚝油。
步骤 5
翻炒至米粒均匀上色后就可以转移到电饭煲里，加入正常煮饭的水量（泡发瑶柱和香菇的水就可以派上用场了），按煮饭键后就可以等待饭熟。饭熟前就可以准备青菜了，锅中放入少许蒜米爆香，再下青菜翻炒至断生，多余的水分倒掉，再把它加到电饭煲里和米饭一起拌匀，盖上再焖个七八分钟就可出锅。
步骤 6
吃的时候可以加点脆油渣丰富口感。
蒸五花肉是一种简单而美味的烹饪方式，以下是制作五花肉蒸的基本步骤：
1. **准备五花肉：**
- 选择新鲜的五花肉，切成适合蒸的大小块状。可以根据口味留下适量的皮或去除。
2. **腌制五花肉（可选）：**
- 如果喜欢更加入味的五花肉，可以事先用少许盐、生抽、料酒、姜片和葱段腌制一段时间，让其吸收香味。
3. **准备蒸锅：**
- 准备一个蒸锅或蒸笼，加入足够的水并将水烧开。
4. **蒸五花肉：**
- 将切好的五花肉块放入蒸锅层架上，盖上锅盖，用中火蒸制。时间根据五花肉块的大小而定，通常需要蒸20-30分钟。
5. **检查熟度：**
- 使用筷子或叉子轻轻戳入五花肉，如果能轻松插入并没有血水流出，即表示五花肉已经蒸熟。
6. **取出享用：**
- 关火后，将蒸好的五花肉取出，可以切成薄片或大块，根据个人口味搭配调味料，如蒜蓉、辣椒酱、葱姜酱等，即可享用。
蒸制的五花肉肉质鲜嫩多汁，口感十分美味。您也可以根据个人喜好添加其他调味料或蔬菜，增添风味。祝您烹饪愉快，享受美食！