第一、凉米线。江川的凉米线酸甜可口，小编一次炫两碗，汤都要喝光。
·第二、砂锅饭。简单的食材焖出不简单的味道，再配上各种咸菜，想惨了。
·第三、洋芋粑粑。炸至金黄酥脆的洋芋粑粑配上独家酱料，口水都收不住。
江川的元宵节为正月十六是因为它是传统农历年里的第一个“上元节”，也就是每年的元宵节。在过去，它是一个重要的节日，人们会放放焰火、看花灯，还会围绕火堆跳舞唱歌，庆祝新年。
元宵节也是祭祀神祇的时候，人们会在家门口贴红门神，去庙里上香祈求平安和顺利。每个地方的元宵节时间不完全相同，但大都在正月十五至十七之间举行，江川的元宵节也是如此。总之，元宵节是传统文化中的一个重要节日，代表着新的开始和美好的祝愿。
8元/个
三香大饼，纯手工传统工艺制作，是走亲访友馈赠之佳品，小麦和荞面制作的面皮，包裹着白糖和豆沙按照黄金比例混合在一起的馅，其口味具有红豆的浓香，又有白糖的甘甜，外皮香松酥脆，馅料滋润爽滑。
准备材料：富强粉420g、苦荞粉134g、糖粉150g、 泡打粉4g、小苏打4.5g、 臭粉4g、麦芽糖58g、水230g、明矾（可不要）3g、大豆油133g、鸡蛋一个、豆沙500g