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砂锅水煮鱼的家常做法
时间:2025-05-12 21:55:21
答案

做法

1.鱼洗干净后切成两厘米厚块,加一勺黄豆酱、两勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、三勺料酒,再加适量盐、糖、白胡椒粉、姜片,腌半个小时

2.砂锅里加适量油把锅底涂匀,加大葱段,大蒜粒,洋葱垫底(还可以加金针菇)

3.把鱼块码进砂锅里,腌鱼的料汁也倒进去,再加半罐啤酒,大概到半锅的位置就可以

4.开中小火煮到上汽后转小火,整个过程大概十五分钟左右,时间要根据鱼的大小稍微调整

5.最后撒葱花就可以上菜啦!

砂锅水煮菜怎么做
答案

1、主料:油菜心500克。辅料:竹笋25克,虾米15克。调料:盐3克,味精1克,黄酒10克,色拉油50克。

2、青菜心去上部松散菜叶,削成箭状(约6.5厘米长),菜顶头划十字刀备用;

3、炒锅放在旺火上,放入色拉油500克,烧至四成热,把菜心下入滑油;

4、当菜叶呈翠绿色,用漏勺捞起沥油备用;

5、取砂锅1个,把菜心头向外,叶朝里,沿沙锅边排成圆形

6、再把笋片排成圆形盖在菜边上,露出菜头,中心缀以虾米;

7、加入精盐、绍酒、味精及清汤上火烧沸;

8、转小火炖15分钟,淋上色拉油即成。

砂锅水蛋的正确做法
答案

通过将水、鸡粉、胡椒粉和牛奶加入砂锅中,然后将鸡蛋液倒入砂锅中快速搅拌,最后撒上葱花和香菜,砂锅炖鸡蛋即可完成,口感软嫩美味。

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