在用友 U8 系统中，添加库存商品项目的方法如下：
进入用友 U8 系统，找到"库存管理"模块，点击进入。
在库存管理模块中，找到"库存商品"功能，点击进入。
在库存商品页面中，找到"新增"按钮，点击以打开库存商品录入窗口。
在库存商品录入窗口中，填写商品的相关信息，如商品名称、编码、规格型号、单位等。
完成商品信息的填写后，点击"保存"按钮，新商品项目即成功添加。
如果需要添加更多的库存商品，重复步骤 3-5 即可。
注意：在添加库存商品时，应确保商品信息的准确性，以便在后续的业务处理中能够正常使用。另外，库存商品的添加、修改和删除等操作，都需要在库存管理模块中进行。
用友U8库存系统结账时，先进入财务管理模块，选择“结账处理”功能，系统会自动提示当前账期是否可以结账，根据实际情况选择结账。
在结账前，需要确认该账期的所有单据均已审核，并对未结算的应收、应付款项做好准备工作。
进行结账操作后，系统将自动生成结账凭证和会计分录，并更新账期信息。
结账完成后，记得及时备份数据和结账凭证，以便查阅和保管。