核苷酸钠添加剂作用是增鲜
核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用。
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所谓“核药”,是指含有放射性同位素、用于医学诊断和治疗的一类特殊制剂。按照临床核医学的用途,“核药”可分为体内核药与体外核药两类。