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哪些菜可以蒸来吃
时间:2025-05-12 18:12:21
答案

1. 蒜蓉粉丝娃娃菜:粉丝泡软,娃娃菜切段后用开水烫一下,蒸15分钟。然后调一个料汁(适量的蒜蓉、蚝油、花椒粉、小米辣),把料汁淋在蒸好的娃娃菜上,再浇一勺热油即可开吃。

2. 虾仁蒸蛋:打几个鸡蛋,用筷子充分搅散,然后加入温水,按1:1.5的比例就行。再加入少许的盐,继续搅拌蛋液,把浮沫捞出来,盖上盖子,隔水蒸8分钟,打开之后,把虾仁撒进去,再蒸10分钟。出锅的时候,再淋上点生抽即可。

3. 香菇鸡翅:将鸡翅焯水,用姜丝、料酒、五香面、盐把鸡翅腌制20分钟,然后再加入香菇片继续腌制10分钟,上蒸笼蒸40分钟,蒸好后再撒点香葱即可。

4. 家常菜豉汁蒸排骨:主料为猪肋排,猪肋排含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

哪些菜可以腌
答案

黄瓜、萝卜、白菜、雪里红、豆角等。

酱黄瓜是我国传统酱菜类小吃之一,脆嫩爽口,具有独特的风味,被誉为“酱菜之宝”。主料为黄瓜,酱香浓郁,咸淡中,脆爽怡人,吃时若佐以香油,则更加爽口。清代的袁枚就喜欢吃酱黄瓜,他在《随园食单》里提到:“王瓜初生时,择细者腌之入酱,脆而鲜。”这里的“王瓜”就是黄瓜。

哪些菜可以蒸来吃
答案

可以蒸着吃的菜有:

①茄子。茄子洗净切成厚片,放入锅中蒸大概30分钟,放上花椒油、醋、生抽、盐、蒜末等拌匀即可。

②另外还有南瓜、豆角等也可蒸着吃。

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