1. 准备原料：五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、青红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐。
2. 将五花肉洗净切块，放入锅中加水煮开，捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，将泡好的粉条放入，煮软后捞出备用。
4. 锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
5. 放入五花肉煸炒，炒至五花肉微黄时加入适量生抽和老抽上色。
6. 锅中加入适量清水，水量没过肉和粉条，加少许盐调味，加盖用小火慢炖。
7. 炖至汤汁收干时，加入炖好的粉条，翻炒均匀即可出锅。
烹饪铁锅炖粉条时，注意要使用小火慢炖，让五花肉和粉条充分入味。希望以上做法可以帮助到您。
铁锅炖的贴饼子可以使用多种面粉，其中最常见的是玉米面和面粉（小麦粉）。在制作贴饼子时，玉米面和面粉的比例可以根据个人口感进行调整。玉米面具有良好的粘性和口感，能够很好地贴在鱼身上，而面粉则可以为贴饼子提供更多的口感和嚼劲。
使用这两种面粉制作的贴饼子口感丰富，搭配铁锅炖鱼的浓郁滋味，相得益彰。在制作过程中，还可以加入适量的小苏打来调节面团的口感。总之，铁锅炖的贴饼子可以用玉米面和面粉混合制作，具体比例可根据个人喜好调整。
羊排4000千克，沿缝切条在切块，胡萝卜200克，去皮切滚刀块，白萝卜，山药各100克，切滚刀块，放在铁锅备用，姜葱各100克切块，
调味料
盐30克，鸡粉60克，蚝油40克，自制酱料150克，糖50克，老抽30克，白胡椒粉10克，料酒60克
制做流成
净锅加水没羊排焯水，去浮沫煮至断生捞出备用，
锅里加熟豆油150克，烧热下葱姜炒香，加羊排炒至收缩，加自制酱老抽翻炒均匀加开水没羊排，调味大火烧开，倒入铁锅炖小火20分钟即可