红糖糍粑的主要材料包括糯米粉、红糖、黄豆粉、椰子油以及清水。
制作过程中的注意事项：
在熬制红糖水时，需注意熬至稍微稠一点后放置备用。
在揉糯米粉时，需分次加入椰子油，揉至椰子油全部混合进面团。
切好的小方条放入冰箱冷冻时，注意定型后再进行煎炸，否则可能会导致淀粉老化，影响口感。
同时，对于煎炸时的油温和火候也是需要注意的。在制作过程中有任何疑问，可以请教有相关经验的人。
是的，红糖糍粑的主要原料就是糯米。制作过程中，将糯米浸泡后蒸熟，再加入红糖和一些配料，搅拌均匀后揉成团状。最后将团状糍粑切成小块，可以煎、炸或蒸着吃。
热量:284大卡(100克)
营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)284.
红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道四川地区传统经典小吃[1]。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。