先把咸鱼洗干净，然后浸在淘来水中五小时，拿出来用清水冲一下，把咸鱼切开一小段一小段的，放在碗里，开火蒸15分钟关火放些蒸鱼酱油，一定很香很好吃！
食材清单
中黄花鱼 1条 、 姜 1块 、 咸菜 若干 、 笋丝（可选） 若干
烹饪步骤
1，备齐食材：中黄鱼洗净去内脏、咸菜切段、姜切片。
2，起油锅，姜片爆香，放入黄鱼炸至2面金黄。
3，黄鱼捞出备用
4，大火热锅烧开水，放入笋丝、煮片刻后放入炸过的黄鱼煮2分钟、转中火放入咸菜煮4分钟，最后根据口味加适量糖和盐，出锅。
上海品膳坊餐饮有限公司成立于2016年，是一家主要以中式烹饪为特色的餐饮企业。该公司总部位于上海市，经过几年的发展，现已成为规模逐渐扩大的企业。公司运营多个品牌，包括品膳坊、品膳坊私家菜、MI XUN等，并在上海、北京、重庆等城市拥有多家门店。公司注重菜品的品质与服务的满意度，并通过外卖配送、线上营销等方式拓展市场份额。虽然公司规模尚不大，但仍属于发展壮大中的新型餐饮企业。