1、鹅肝
鹅肝是法国最著名的料理之一，它也被欧洲是为三大美味之首。法国鹅肝的历史最早可以从2000年前的罗马开始记载，当时贵族们把鹅肝和无花果混合使用，献给了凯撒大，凯撒大帝将其视为美味菜肴，后来这种吃法传到了阿尔萨斯和法国西部乡村，开始有人拿鹅肝制作肉冻和果酱，后来和法国面包搭配使用。其制作食材包括：新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、 什锦香料、柳橙、 橄榄油、苹果醋，味道鲜美，营养丰富。
2、鱼子酱
鱼子酱是法国人最爱的三种食物之一，在13世纪便被欧洲人誉为美食中的极品。鱼子酱最早出现在丹麦的一份报章上，曾有当地一家工厂接到了来自鱼子酱的订单，这是鱼子酱的最早记载。鱼子酱其实很好多种，一般我们所说的鱼子酱是其实是盐渍的鳍鱼鱼卵，还有鲟鱼、鳟鱼等也可以用来做鱼子酱的材料，鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交界的黑海质量为最佳。
3、黑松露
法国黑松露又名“黑菌”，被欧洲人誉为“黑钻石”。这是一种生长于树下的食用野生真菌，主要分布在阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区。因生长环境独特，因为松露生长环境很挑剔，如果土壤、酸碱值有一点变化，它们就会无法生长。其中白松露与黑松露是松露当中的最美味的。
法国三大品牌：Teosyal、Stylage、Aquamid等；这些品牌的玻尿酸产品都有一定的市场认可度和用户口碑，具有不同的特点和适用范围。选择品牌时应注意品质可靠，非正规品牌可能存在质量问题和后续处理困难，建议用户选择经过认证和严格品控的正规进口品牌。
法国的三大美食是鹅肝、鱼子酱、黑松露，法国美食中的鱼子酱专指鲟鱼卵，因其稀少的产量和乌黑的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”；而黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，因对于生长环境非常挑剔，对阳光、水量或者土壤的酸碱值都要求很高稍有变化就无法生长，素有“黑钻石”之美称，黑松露清香可口，香味浓郁，肉质脆嫩，在法国菜中黑松露与鱼子酱，鹅肝酱并称时间三大奢华美食。