要想有效地撬开扇贝，有几个小技巧：
首先，将扇贝放入温水中煮至开口，这样扇贝内的肉就会自然地松动，容易取出。
其次，用扇贝刀轻轻地切开扇贝肉，然后用小勺子挖出肉来。
最后，加入适量的盐、姜、葱等调料，烹饪出美味可口的扇贝料理。
打开扇贝的方法有很多种。
首先，你可以将冷冻带壳的扇贝取出，然后放在热水里，这样扇贝自然就会开始裂开。
另一种常见的方法是用一把西餐的餐刀。首先，将刀伸进贝壳，然后用一只手轻轻撬开扇贝，接着沿着扇贝的上壳左右来回轻轻地划开扇贝，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。
在这个过程中，需要注意的是，要确保刀具的运行轨迹不会伤到藏在贝壳内部的贝肉。
如果你觉得使用刀子不安全或者难以操作，也可以选择其他方法，比如用手指或者钳子来打开扇贝。无论使用哪种方法，都请确保在处理扇贝的过程中，你的手和工具都是干净的，以防止扇贝被污染。
扇贝撬开壳是通过利用它身体内部的强大肌肉力量来实现的。当扇贝感觉到危险或受到刺激时，它会在体内注入大量的水分，并迅速收缩肌肉，使壳向外挤压，从而打开壳门。
同时，扇贝还可以通过肌肉的扩张和收缩来调节壳门的开合程度。
此外，扇贝还可以利用牙齿和舌头磨擦壳面，逐渐磨损壳缘，从而扩大壳门的开口，以适应生长和进食的需要。总的来说，扇贝撬开壳是依靠强大的生理适应能力和肌肉力量实现的。