通常情况下，煮饭时加醋并不是一个常见的做法，因为醋的酸味可能会影响米饭的口感。但是，有些人为了增加风味或健康考虑，会在煮饭时加入少量醋。如果你想尝试这种做法，建议的量大约是每杯米（约150-200克）加入半茶匙到一茶匙的醋。需要注意的是，醋的种类也会影响最终的口味，米醋或者白醋比较适合用于烹饪，因为它们的味道相对较淡。
加入醋后，应该在煮饭前将米和醋混合均匀，让米粒吸收醋的味道。但要注意不要加太多，否则会使米饭变得过于酸涩。如果是第一次尝试，建议从少量开始，逐渐调整到适合自己口味的程度。
煮饭中间不易加水，也不能开锅盖会营养流失，中间加水会让米饭失去原来的味道，一定要一次性加足水，如果不是经常煮米饭的话可以用很简单的方法，一碗米两碗水，当然了如果爱吃颗粒分明的米饭可以按照自己的口味去加水，可以少加点儿水，煮饭的时候可以加一滴猪油米饭更加香。
玉米和大米一起煮有多重好处：
1. 缓解疲劳、恢复体力：玉米和大米都富含碳水化合物，能够及时补充人体所需的能量。
2. 提供更多营养：玉米含有丰富的营养成分，如钙、铁、磷等，能够为人体提供更多的营养物质。
3. 大米可以和栗子、山药等一起煮，能够起到不同的健脾养胃、补肾助消化的作用。