畜牧兽医专升本的难度取决于个人的学习能力和努力程度。如果你对畜牧兽医有浓厚的兴趣并且愿意付出努力，那么专升本并不难。但是，由于专业知识的深度和广度，需要花费大量的时间和精力来学习和掌握。
畜牧专业的研究生教育通常分为两种类型：学术型（学硕）和专业型（专硕）。对于学术型研究生，通常情况下，全日制研究生的基本学制为3年，而最长修业年限可以延长至4年。而对于专业型研究生，也就是我们常说的专硕，一般情况下，全日制研究生的基本学制也是3年，但根据不同高校的规定，最长修业年限可能会有所不同，有的可以达到5年。此外，非全日制专业学位研究生的基本学制通常也是3年，但最长修业年限可能达到5年。
综上所述，畜牧专业研究生的基本学制一般为3年，但在特殊情况下，如某些学校的非全日制专硕或学硕，修业年限可能会更长。具体的修业年限应以各个高校公布的最新信息为准。
根据教育部学位与研究生教育发展中心数据显示，第四轮学科评估畜牧专业排名前列的依次是中国农业大学、华中农业大学、浙江大学、四川农业大学、南京农业大学、华南农业大学。其中，中国农业大学、华中农业大学是A+，是最好的两所学校，其次是浙大和四川农业大学。