西红柿（最好选用草莓柿子，颜色红中带绿，口味出众，酸甜度非常高，硬度适中，切后不变形）对半切开，再将每半竖切两刀，切口朝盘中，皮在外侧，三或四瓣拼成一朵郁金香花。
只需几刀，盘中摆出大小各异的郁金香花朵，既简单又漂亮的美味西红柿拼盘。
将苗移栽到地里，是整个番茄种植过程中至关重要的一步。每棵番茄之间的距离为株距45一60cm左右，有限生长型的植株约需45～50cm，无限生长型像樱桃番茄约需要60cm，行距60cm。每棵苗需挖一个直径30～35cm、深30cm的大坑，坑里放入2大锹自制堆肥或买的牛羊粪土、一把鸡粪、一把蛋壳碎、一把草木灰，粗粗混合后加一些土，往坑里浇透定植水，把苗苗移栽好，注意小苗要种得深一些，填土时要埋到番茄苗的子叶，种完后小苗好像是种在坑里，随着植株生长逐渐培入堆肥或牛羊粪填满坑。番茄苗茎遇土就能长出根系，根系越发达植株越壮，将来结的果子也越多越大。
西红柿属于低热量食物，100g西红柿含有不到20kcal的热量，而且西红柿含有一定膳食纤维，进食低热量和膳食纤维多的食物容易产生饱腹感，而且进食较多西红柿可能会影响其他食物的进食量，不容易造成进食总热量超标。