芋泥海棠糕是一款色香味俱佳的传统小吃,制作起来也是别有一番乐趣呢。首先,我们需要准备好新鲜的芋头,将其蒸熟后捣成泥状,加入适量的白糖和糯米粉搅拌均匀,这便是芋泥馅的制作。
接着,用海棠花的模具将和好的面团压制成海棠花的形状,中间填入芋泥馅,再轻轻合上。
最后,放入蒸锅中蒸熟,待冷却后即可食用。这样制作出来的芋泥海棠糕,外形美观,口感软糯,芋泥的香甜与海棠花的形状相得益彰,实在是一道不可多得的美味佳品。
芋泥波波面包的热量会因制作方法和配料的不同而有所差异。一般来说,芋泥波波面包的热量相对较高,因为其中包含了芋泥馅料和面包本身的热量。芋泥通常是由芋头经过蒸煮、压成泥状后制成,而面包则是由面粉、酵母等原料经过发酵和烘烤而成。
在享受芋泥波波面包的美味时,我们也要注意适量食用,避免摄入过多的热量。同时,保持均衡的饮食和适量的运动也是维持健康体重的重要因素。因此,虽然芋泥波波面包的热量可能稍高,但只要我们合理搭配饮食,就不必过分担心。
步骤 1
把芋头和山药分别削皮,切小块后放入蒸屉中。 如果担心削皮时手痒,也可以蒸熟后再去皮。
步骤 2
冷水上锅,水开后大火继续蒸15分钟。
步骤 3
蒸好后,趁热将山药和芋头分别压成泥。 如果买的芋头不够甜,可以在压泥时掺入适量细砂糖。
步骤 4
磕一个鸡蛋,充分打散。
步骤 5
把一半蛋液倒入60g低筋面粉中,加入山药泥。 低筋面粉可以让口感更加绵软适口,如果对口感没有太高要求,用中筋面粉(普通面粉)也是可以的。
步骤 6
再倒入20g牛奶和10g玉米油。 给一岁以内的宝宝品尝的话,牛奶可以换成配方奶或者清水。
步骤 7
充分拌匀。
步骤 8
揉成光滑的面团。
步骤 9
在案板上撒上干面粉,放入面团。
步骤 10
把面团搓成长条。
步骤 11
切成8份等大的小剂子。
步骤 12
用擀面杖擀成薄面皮,包入适量芋泥。 馅料可以自由把握,可以是豆沙、肉馅,或者是昨天分享的橙子酱。
步骤 13
捏出褶子包紧封口。
步骤 14
收口朝下,用掌心稍稍压实。
步骤 15
在饼皮上用小刀轻轻划出几道口子,注意不要切到内馅。 划口子可以防止面皮鼓起。
步骤 16
热锅少油,请入小饼。
步骤 17
把剩余的蛋液刷在小饼表面,增加色泽和口感。
步骤 18
小火煎至底部定型后,翻面。
步骤 19
继续煎至两面微黄后出锅。