准备用料：糯米500g、酒曲3g
1、糯米洗净，用水泡2小时。
2、泡好的米控出水分。
3、锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。
4、把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。
5、盖上盖子蒸30分钟即可。
6、取出倒在大碗里，晾凉。
7、酒曲放入小碗里。
8、加凉开水和匀。
9、倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。
10、把糯米饭用勺子压实。
11、用勺子在中间挖个洞，这样好出酒。
12、用保鲜膜封口。
13、放在温暖的地方36-48小时即可。
14、盛到碗里就可以吃了。
蒙山一日游行走线路：
（1）药草园——水帘瀑——雨王庙——蒙山会馆——栖凤阁——氧吧中心——邵家寨——云蒙峰
（2）垂钓——游乐园——动物园——百鸟园——野营地——小天麻场——野葡萄沟——蒙山会馆——雨王庙
（3）百花峪——龙门峪
（4）曲流涧——乌龙潭
（5）望海楼——云霞洞——古银杏 蒙山，古称东蒙、东山，为泰沂山脉系的一个分支。