食物对人类具有极其重要的意义，主要体现在以下几个方面：
1. 营养物质供给：食物是人体获得所需营养物质的唯一来源。其中，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等都是身体必需的营养物质，它们在人体内发挥着各种重要的生物学功能，如提供能量、构建和修复细胞、维持正常的新陈代谢等。
2. 能量来源：食物中的碳水化合物和脂肪是人体主要的能量来源。通过消化、吸收和代谢等过程，食物中的能量被转化为身体所需的能量，以维持生命活动、运动和日常生活功能。
3. 维持器官功能：身体的各个器官和系统需要营养物质来维持正常的功能。例如，大脑需要葡萄糖作为主要能源，心肌需要氧气和营养物质来进行有效的收缩，免疫系统需要蛋白质来产生抗体等。
4. 维持健康：适当的饮食有助于维持身体的健康状态。均衡的饮食可以提供足够的维生素和矿物质，增强免疫功能，预防疾病和营养不良。
总之，人类需要摄入食物来满足身体所需的营养和能量，以维持生命的正常功能和健康。因此，饮食健康和均衡是维持人体正常运作的重要基础。
1克碳水化合物可提供4.1kcal的热量，碳水化合物包括米、面等。例如500克生面粉做出的食物可以提供热量约为2000kcal。
注意碳水化合物计算热量时，米和面为生的食物称重的克数。1克蛋白质可提供4.1kcal的热量。1克脂肪可提供约9kcal的热量。脂肪包括食用油、干果等。如25克食用油可提供的热量约为225kcal。算出食物中含有的三大营养物质的克数，再乘以每克物质可产生的热量，然后相加就可以得出食物中的热量。
冷藏更入味哦。柠檬鸡爪冷藏保存8个小时左右就比较入味了。柠檬鸡爪的主要食材有：鸡爪、泡椒、小米椒等，在搅拌在一起之前，鸡爪就煮熟了，因此，柠檬鸡爪放冰箱冷藏浸泡这个过程就是为了让鸡爪入味，根据生活经验来说，浸泡的时间太短鸡爪会不入味，浸泡的时间太长鸡爪的口感不好，容易咸或者发苦。