满族人在过年时会炸制的面食包括油炸糕和萨其玛。
油炸糕：这是一种将黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面的食物。油炸后的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点1。
萨其玛：这是满族传统风味糕点，用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等原料制成。炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成2。
满族特产一：驴打滚
驴打滚是满族的特色小吃，有着非常悠久的历史，其主要原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，其制作分为制坯、和馅、成型三道工序，所制作出来的驴打滚豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。
满族特产二：煮饽饽
煮饽饽就是饺子的意思，煮饽饽是满族的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，其制作方法并不复杂，选用面皮，精肉，蔬菜，海鲜等为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饺子鲜美、细腻、可口。
满族特产三：林米水饭
林米水饭是满族的特色小吃，选用高粱米，玉米渣或小米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的水饭营养美味，清凉爽口，可消暑解热。