素拌圆白菜的做法其实很简单。首先，我们要把圆白菜洗净，然后切成细丝。
接着，准备一些调料，比如酱油、醋、蒜末和少许糖。把这些调料混合在一起，搅拌均匀。
最后，把调料汁浇在圆白菜丝上，轻轻拌匀，让每一根圆白菜丝都裹上美味的调料。这样，一道清爽可口的素拌圆白菜就做好了，既美味又健康，非常适合夏天食用哦！
用料
西红柿，土豆，洋葱，蒜苗，青椒、红椒
蒜、芹菜，蒜苔、火腿肠，郫县豆瓣
步骤 1
准备配菜: 土豆，火腿肠切片，青、红椒切丝。芹菜，蒜苔切段。
步骤 2
西红柿去皮切片，洋葱切块，蒜苗切段，大蒜切片，准备郫县豆瓣备用。
步骤 3
鸡蛋打散，煎熟备用。
步骤 4
拉条煮好过凉水，漏干水分备用。
步骤 5
锅中油热，下蒜片，蒜苗，郫县豆瓣1~2勺，炒出香味。加入除洋葱以外所有的配菜炒匀，加五香粉，盐，生抽，老抽翻炒。
步骤 6
炒至配菜断生下入洋葱翻炒，加入拉条，鸡蛋迅速翻炒，搅拌均匀后加孜然粉。再次翻炒均匀后出锅
1用料: 黄瓜50g、腐竹50g、绿色豆芽50、木耳10g、洋葱30g、蒜蓉10g、辣椒10g、盐6g、生抽5g、香醋5g、香油5g、鸡精4g油炸花生豆适量、葱花适量。
2具体步骤:
1.新鲜黄瓜洗净，拍扁，切段。
2.腐竹泡发切段，木耳泡发。
3.将腐竹、木耳、绿色豆芽放入开水锅中三分钟，捞出过一遍凉水，在开水中加入适量油、盐。
4.将黄瓜，腐竹、木耳， 绿色豆芽放在一起。加入洋葱丝，蒜蓉，辣椒进行调味儿。再放入盐，鸡精，生抽，香醋，香油，油炸花生和葱花进行调拌。