鸡蛋 2枚
菜籽油 一小勺
生抽 一小勺
第1步.超简单干炖蛋的做法步骤 第1步准备好材料，我用是鲜榨的菜籽油，比较香，没有的也可以超市的菜籽油或者色拉油
第2步.超简单干炖蛋的做法步骤 第2步将鸡蛋打入盘子中，我用了一个鸡蛋一个鸭蛋，上面浇上一勺菜籽油。
第3步.超简单干炖蛋的做法步骤 第3步上锅，冷水蒸，水开后再蒸两三分钟，关火闷一下，时间自己定，喜欢嫩的早开盖，喜欢老的多蒸一会儿。
第4步.超简单干炖蛋的做法步骤 第4步浇上一勺生抽就可以开吃了。
第5步.超简单干炖蛋的做法步骤 第5步配上一碗热气腾腾的白粥，甭提多好吃了，也是我小时候的味道，一直以来没改变。
材料 主料：猪肉100g、干蘑菇100g、土豆2个； 辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量 、白糖适量、葱适量、蒜适量、粉条适量、味精适量 土豆干蘑炖粉条
1 猪肉切片，葱蒜切末
2 粉条泡软
3 热油锅，放入肉片煸炒
4 肉片变白后放入葱末炒香
5 放入花椒粉炒匀
6 放入白糖炒匀
7 倒入酱油炒匀
8 放入土豆块翻炒
9 放入干蘑菇炒匀
10 倒入适量清水
11 放入粉条 12 盖盖，大火烧开转中火炖熟
13 放入适量盐调味
14 放入蒜末炒匀
15 最后放入味精炒匀即可
干炸丸子通常是用猪肉、牛肉或鸡肉制成的。在制作过程中，蒸熟后切成小粒，与其他食材混合，再揉成小丸子。然后把丸子浸泡在淀粉中，用油炸至金黄色，这样能让外层酥脆，内里嫩滑。干炸丸子口感香脆，味道鲜美，常常被当作开胃菜或小吃来食用。
除了动物肉制成的丸子，还有一些地方会用豆腐、萝卜或其他蔬菜制成的素丸，口感也十分美味。