3月份开始开花。
单朵花的花期可以持续半个月左右，如果温度较高的情况下，花期会变短。
而且不同地区种植的桃树开花时间也有一定的不同。温度稍低的山上桃花4月份才会开放。所以桃花的开花时间准确来说应该是2~4月份，温度较高的地方会提早开花，温度稍低的地方会晚一些开花。
盘山核桃根据果壳的颜色和形状，可以分为四种类型：红皮板核、花皮板核、黑皮板核和横板核。其中，红皮板核果壳为红色，形状宽且扁平，有一部分果肉是红色的；花皮板核果壳为棕色或黄色，形状稍微细长；黑皮板核果壳为暗棕色或黑色，形状也稍微细长；横板核果壳为暗褐色，形状相对较圆。
盘山核桃还可以根据果肉的颜色和口感分为不同的品种，常见的有白肉、黄肉和兼白兼黄两用品种。不同品种的盘山核桃口感、香气和营养成分也有所不同。
盘山滑雪场每年11月中旬至次年2月开。
盘山滑雪场位于 蓟县城西8公里处、盘山景区南侧，距北京55公里，京平高速可直达。距天津100公里，天津方面客人可沿津蓟高速公路可直达，每年11月中旬至次年2月开放。
滑雪场内全部采用进口设备和器材。造雪面积10万平方米。中级滑雪区2个，长500米、宽80米；初级滑雪道4条，长160米、宽40米；雪圈道4条，并设有初学者练习区和儿童戏雪区，可容纳3000人同时滑雪娱乐健身。大拖牵2条、小拖牵6条，滑雪圈120个、雪地摩托艇6辆。有4000平米的雪具大厅，供租用的滑雪板3000副、滑雪服1500套。可容纳1000人同时用餐，提供吃、住、娱、购 一条龙服务。