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萌猴小馒头做法步骤
时间:2025-05-12 21:12:10
答案

制作步骤

1. 将酵母和白糖加入温水中,搅拌均匀,静置几分钟,待酵母发酵起泡。

2. 在一个大碗中,将面粉倒入,并在中间挖一个小坑。

3. 将发酵好的酵母水倒入面粉坑中,然后用筷子或手指搅拌面粉和酵母水,逐渐将面粉搅拌进去。

4. 当面团开始形成时,用手揉搓成光滑的面团。如果觉得面团太干,可以适量加入少许温水;如果觉得面团太湿,可以适量加入少许面粉。

5. 将揉好的面团放在碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时,或至面团体积明显膨胀。

6. 取出发酵好的面团,揉搓几次以排除气泡。将面团分成适量大小的小剂子,每个小剂子用手搓圆。

7. 将每个小剂子用手掌压扁,然后用刀在压扁的面团上切两个小口,形成猴子的耳朵。

8. 在面团上粘上黑芝麻或巧克力豆做眼睛和嘴巴。

9. 将做好的小猴馒头放在蒸锅中,盖上锅盖,发酵15分钟。

10. 开火蒸馒头,大火蒸约15-20分钟,直到馒头蓬松、熟透即可。

萌猫变变变仙关羽怎么获得
答案

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萌猴小馒头做法步骤
答案

萌猴小馒头是一道简单易做的小点心,尤其适合有孩子的家庭。以下是萌猴小馒头的做法步骤

材料

1. 中筋面粉:200克

2. 活性干酵母:2克

3. 糖:10克

4. 水:100克

5. 植物油:5克

6. 红豆沙:适量(用于填充)

7. 黑芝麻:少许(用于装饰

步骤:

1. 融化酵母:将活性干酵母放入小碗中,加入少量温水(约30℃),搅拌均匀,静置5分钟,使酵母溶解。

2. 揉面:将中筋面粉、糖放入大碗中,用筷子搅拌混合。将酵母水倒入面粉中,再加入水,搅拌成雪花状。然后揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵约30分钟,面团体积变为原来的1.5倍至2倍。

3. 做馒头:将发酵好的面团揉搓成长条状,再切成约10克一个的小剂子。将小剂子揉圆,擀成圆形的面皮,包入适量的红豆沙,收口捏紧,再次揉圆成球形。

4. 装饰:用黑芝麻蘸少许水,粘在小馒头上做眼睛。然后用勺子柄或其他工具,在小馒头的一端轻轻按压出上扬的嘴角,形成猴子的笑脸。

5. 蒸馒头:在蒸笼内垫上蒸笼布,将做好的萌猴小馒头放在蒸笼内,保持一定的间距。蒸锅内加入足够的水,将蒸笼放入蒸锅,开中火蒸8-10分钟。蒸好后,不要急于打开锅盖,让馒头在锅内焖2-3分钟,以防止馒头塌陷。

6. 取出馒头:蒸好后,打开锅盖,稍微晾凉一下,即可取出馒头。

这些步骤详细描述了萌猴小馒头的制作过程。这种方法简单易学,孩子们可以一起参与,增进亲子关系。此外,手工制作的萌猴小馒头既营养又美味,适合全家人食用。

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