三河古镇在评为5A级景区时，主要考虑了其历史文化底蕴、景观资源和旅游服务水平。三河古镇作为一个有着600多年历史的古镇，拥有丰富的传统文化和历史遗迹，如明代宽街、清代阿字桥等，吸引了大量游客前来游览。
古镇内的建筑及风景也被保护得非常好，不仅保存着明清时期的民居、古街巷、廊桥等建筑，还有漂亮的园林、潺潺流淌的小河，让游客能够真切地感受到古镇的魅力。
另外，古镇内的旅游服务配套也非常完善，吃住行游购等方面都能够满足游客的需求，因此被评为5A级景区。
三河古镇的人口减少主要是因为城市化进程的加速，很多年轻人选择离开古镇到大城市谋求更好的生活机会。同时，古镇的经济发展也比较滞后，缺乏新的产业和就业机会，导致留守老年人口日益增多。
此外，旅游业也面临着竞争压力，其他更有名气的古镇吸引了更多的游客，导致三河古镇的知名度和吸引力下降。这些因素综合作用下，三河古镇的人口逐渐减少。