主料：
牛尾200克，干香菇100克。
辅料：
洋葱50克，鹿茸适量。
调料：
食盐适量，姜4片，料酒适量，黄酒少许，枸杞子适量。
做法：
1.牛尾块用凉水泡两小时以上，中间换换水，去掉污血。
2.冷水下锅，加料酒、姜片飞过。
3.干花菇用温水泡好，鹿茸冲洗干净（如果是已切成片的更好）。
4.汤锅入足水，下入焯好的牛尾，大火烧开后打出浮末，加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时。
5.花菇挤去水份，与洗好的大枣、枸杞一道入锅，煲1小时后加盐调味即可。
2、看外观，真鹿鞭的外观饱满度。假的就会比较干瘪，皱，无纹理。
3、看内部海绵体纹理，真鹿鞭，切开，会看到断面海绵体处呈韧性丝状海绵体。
4、看鹿鞭的鞭体尾部。真的鹿鞭鞭体尾部和鞭融为一体，无拼接痕迹，颜色一致。
5、看鹿鞭肾的位置，大小及纹理。由于伪品鹿鞭鞭体尾部及鹿肾部位多为胶水等与伪品鞭体黏合而成，所以伪品鹿鞭该两个部位水试后极易脱落与鞭体分离。
人参黄精桑葚茶具有清香甜润的口感，茶水清澈透亮，入口后带有淡淡的甜味，回味持久。其中人参和黄精的淡淡苦味与桑葚的甜味相互融合，味觉上有喜人的平衡感。这款茶汤呈现出淡雅的琥珀色，其深浅取决于所用材料的比例。在口感方面，人参黄精桑葚茶具有温暖口腔的效果，不仅能够起到养生保健的作用，还具有美味的风味，适宜作为日常茶饮的首选。总的来说，人参黄精桑葚茶是一款香气扑鼻，口感甘润的养生佳品。