喝蛋酒好处：可以美容养颜，活血通络，增加营养。
湖北的蛋酒是一种“过早”饮料，制作原料主要有鸡蛋，酒酿（米酒），白砂糖。
1、首先要把把鸡蛋搅匀，最好用土鸡蛋，然后倒入正宗的孝感米酒，用高温开水冲化开，撒上白糖，那滋味香醇，蛋花的清香与米酒的醇厚完美结合。
2、湖北的蛋酒多在吃油条或面窝之际。蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感极佳，酒气不重，喝后却觉得身子暖和。
坏处是含有酒精成分，喝了不能立即开车。
蛋酒是一种传统的中国饮品，通常由鸡蛋和米酒搅拌制成。如果在蛋酒中发现黄色一粒一粒的东西，这可能是以下原因：
鸡蛋的成分：蛋酒的主要原料是鸡蛋，因此，黄色一粒一粒的东西可能是未完全打散的鸡蛋颗粒。这是正常的现象，但如果这些颗粒过多，可能是由于鸡蛋没有完全打散所致。
添加物：在制作蛋酒时，可能会添加一些糖、蜂蜜或其他食材来调味。这些添加物可能会导致蛋酒中出现黄色一粒一粒的东西。
沉淀物：蛋酒中的蛋白质和其他成分可能会在放置一段时间后沉淀在底部，形成黄色一粒一粒的东西。这是正常的现象，但建议在饮用前摇晃一下，以确保口感均匀。
总之，如果蛋酒中出现黄色一粒一粒的东西，这通常是正常的现象。但如果这些颗粒过多或者出现异味、变色等异常情况，建议不要饮用。