双椒调味油并不是麻油。麻油是指取自芝麻种子中的植物油，而双椒调味油则是由多种香料和调味料混合而成的一种调味品，通常用于增添食物口感和香气。尽管双椒调味油中常含有麻籽油，但仅仅含有麻籽油并不能使它被定义为麻油。因此，双椒调味油和麻油是不同的，它们的营养成分、口感和用途都有很大的区别。
双椒融合产业是指以辣椒、花椒为主导，涵盖种植、管理、收获、加工、储存、销售和服务的全产业链条。通过利用现代科技如5G、物联网、大数据和人工智能等技术，实现产业升级和融合，提高产业效率和市场竞争力。
该产业的目标是打造豫西地区优质双椒交易中心、产品集散中心、信息发布中心、价格指数中心和母本繁育中心，同时引导实施数字化、规模化、集约化的麦椒种植10万亩。
首先准备好新鲜的青椒和红椒，将其洗净后切成细丝，再将辣椒去籽切成小块备用。
接着在一个干净的容器中加入适量的盐和糖，加入切好的青红椒丝和辣椒块，搅拌均匀后加入适量的白醋和料酒，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方腌制。每天搅拌一次，大约需要腌制7-10天左右，待腌制完成后就可以享用了。