延安小沾沾最好吃的当数“酒玖农家小炒”，这家店其独特的配料和烹饪技巧，使得菜品更加美味可口。我们推荐的招牌菜“小岚烤面”口感非常独特、咸鲜度掌握得非常到位，配以肥嫩适口的烤肉，十分下饭。同时店内还提供了极具当地特色的西秦糟菜、卤面、烤腰子等多款佳肴。环境舒适整洁，服务热情周到，价格也非常实惠，不容错过。
材料 酱油120毫升，芝麻油15毫升，红糖25克，大蒜3头，捣碎，大紫洋葱1个，切碎，黑胡椒粉适量，调味用，红辣椒面3克，芝麻20克，蒜苗2棵，切碎，小胡萝卜1个，切碎，牛后腿肉或猪肉455克，切薄片 做法 在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。
再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖腌至少2小时或者隔夜。
2.将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。将腌制好的肉和腌汁全部倒入，搅开炒散。几分钟之后肉就会熟