制作意式牛肉披萨的步骤如下：
准备面团材料，混合好（不用揉光滑），包上保鲜膜放入冰箱冷藏24个小时，低温发酵。
拿出面团整理成光滑的面团（不用揉、对折就行），室温醒发2个小时。
制作披萨酱，将番茄顶部划十字用开水烫一下去皮、切块，洋葱、大蒜切块，放在一起用搅拌器搅碎成糊状。 炉子上开小火，放入黄油，油热后倒入刚刚打好的糊，翻炒出水分后，加入番茄酱、盐、糖和黑胡椒，慢慢收汁，没有多余水分盛出待用。
发酵醒发好的面团用手直接按摩、推开成一个饼底，面团很软很软，可以撒些生面粉帮助操作。
在披萨饼底上，用勺子背均匀地摊开披萨酱。再放上牛肉、火腿肠、洋葱。
烤箱230℃预热，将刚刚做好的生披萨放进烤箱中层烤10分钟。
需要注意的是，不同人对食物的口感和口味偏好不同，可以在上述基础上调整食材的比例和搭配，以制作出符合自己口味的意式牛肉披萨。同时，制作披萨需要一定的技巧和经验，建议多次练习以掌握制作技巧和味道搭配。
材料:
50 ml 橄榄油
700 g 牛绞肉
1 颗洋葱
1 瓣蒜头
1 根红萝卜
盐和胡椒
500 ml 披萨番茄酱
20 片千层面皮
100 g 奶油乳酪
120 g 莫札瑞拉起司
作法:
1.平底锅倒橄榄油预热，红萝卜切丁。加入牛绞肉、洋葱末、蒜末和红萝卜至锅内均匀翻炒，撒上适量盐和胡椒调味。倒入披萨番茄酱搅拌均匀，倒出一半的馅料另装碗中。剩下的馅料在平底锅内铺平。
2.千层面皮煮熟冷却。将面皮切十字，分为四份。每份卷成筒状，垂直插在酱料中，至平底锅满。
3.用茶匙将剩下的酱料倒入面皮卷中填满，顶端加上奶油乳酪。最后撒上起司丝。烤箱预热，145 °C 烤约35分钟即可。
意式肉酱披萨和意式肉酱牛肉披萨各有千秋，具体选择哪种，可以根据自己的口味和喜好来决定12。
意式肉酱披萨是用新鲜番茄和肉末熬制的肉酱，撒上醇厚的马苏里拉芝士，用披萨刀轻轻切开，手轻轻一拉，芝士拉丝而上，每一口都能裹满足足的酱料，入口微酸微辣，满口肉香。这个肉酱一次可以多做一些，冷藏可以保存5天左右。
意式肉酱牛肉披萨是披萨中的一种，其做法是把准备好的牛肉切成小丁，洋葱和大蒜切碎，锅中放入黄油融化后加入洋葱碎、大蒜碎翻炒至变色后加入肉馅，将肉馅炒散后加入盐、黑胡椒碎、番茄酱翻炒均匀盛出备用；将自发粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放至室温发酵；将发酵好的面团擀成圆饼放入披萨盘中，中间薄边缘厚；将擀好的饼皮放入预热好的烤箱中200度烘烤5分钟；将准备好的蔬菜切好备用，将烤好的饼皮取出，在上面均匀的刷上番茄酱，撒上少许芝士碎，再放上炒好的牛肉馅和蔬菜，最后在上面撒上剩余的芝士碎1。