柳州的螺蛳粉。
闻名遐迩.螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二
融水苗族自治区和三江壮族自治区的民俗活动和民族建筑：例如，风雨桥、鼓楼等民族建筑，以及一些民俗活动和节庆。
历史文化遗址：例如，白莲洞人遗址、大石围天坑、柳州文庙等。
非遗项目：例如，广西壮族自治区级的壮族医药（庞氏正骨疗法）、韦家祠堂祭祖仪式、麒麟等。
这些物质文化遗产是柳州历史和文化的重要组成部分，也是柳州人民智慧和创造力的结晶。政府和社会应该加强保护和传承这些文化遗产，让它们得到更好的发展和传承。
2 柳州特产伴手礼在柳州的大型商场和旅游景点都可以购买到，比如柳州百货、莲花山景区和兴隆步行街等
3 此外，柳州的一些传统特产如螺狮粉、龙脊梯田茶叶等，也可以在当地的特色小店和市场中购买到，对于想要深入了解柳州风俗文化的人来说，这些小店和市场也是不错的选择。