用料
青龙虾 500g
白米粥 适量
姜 五，六片
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下
5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口
如果小青龙没有放虾尿，可能会影响水质的稳定性和养殖效果。虾尿是一种含有大量氨氮和有机质的物质，可以作为水中细菌和浮游生物的营养源，有助于促进生物量的增长和水质的稳定。
如果没有虾尿的存在，水中的有机质和氨氮含量会下降，导致水质不稳定，影响龙虾的生长和健康状况。因此，在龙虾养殖中，放置必要的虾尿是非常重要的。
20分钟左右。
小青龙火锅水沸腾后放入锅中煮20分钟左右。海产品中活虾涮烫的时间也短，体小的基围虾几秒即熟，大点的也仅需10秒左右，只要看到虾尾张开、虾壳变红就行了。建议对于冰冻过的产品，涮烫时间就要稍长一点。