一般的火力可以，猛火不行。
铝的熔点是600多°C度，一般的烧煮还是可以的，小炒也行，如果是猛火炒菜就很危险了。
当然一旦没水，没油，出现干烧，马上就会烧坏。建议换铁锅。
1、盘子不适合冷冻。
2、铝盘子放在急冻室不会被冻坏。起码一次两次不会被冻坏，但铝的东西被急冻，受热胀冷缩的作用，它的内部结构会更动，影响它的强度和使用寿命。但冻一次是不会被冻坏的。除非像其他形状的容器是被冻住的液体撑裂的。
3、这样做会导致使用寿命变短，不建议经常放进冰箱。铝质餐具是可以进行藏或冷冻的，但是，会影响餐具的使用寿命，容易导致餐具开裂。