四川省成都市是中国著名的辣椒产地，其辣椒香味浓郁，但其实并不一定辣。成都辣椒多用于烹饪川菜，如麻婆豆腐和宫保鸡丁等，其味道有深层次的复杂性和层次感，带有一种微妙的麻、香、辣的刺激感。
这种感觉来自于成都特有的火锅调料“红油”，以及其麻辣烫、卤肉饭等特色小吃。因此，成都的辣椒香味多种多样，即便是不喜辣的人也可感受到其中独特的魅力。
云南的单山蘸水和六婆辣椒面最好吃。还有贵州产的辣椒面也很好吃，买的时候可以看一下产地，如果产地是贵州或者云南，那就可以买。
王致和
王致和是中国知名的料酒品牌，拥有悠久的历史和卓越的品质。其料酒以优质的原料和传统的制作工艺而闻名，为菜肴提供浓郁的香味和鲜美的味道。王致和料酒适用于多种烹饪方式，包括炒菜、炖汤和腌制。
老恒和
老恒和是另一家备受欢迎的料酒品牌，以其传统的酿造工艺和独特的风味而著称。老恒和料酒具有浓郁的香气和深厚的味道，能够为菜肴增色不少。它适用于各种中式烹饪，是中餐的不可或缺的调味品之一。